Creatività, passione e tecnica accompagnano l’intero menu: ogni piatto viene ideato partendo da materie prime che sono accuratamente ricercate e selezionate per garantire sempre qualità ed eccellenza, ingredienti per noi indispensabili.
Utilizziamo principalmente prodotti locali con grande attenzione alla provenienza, prediligiamo frutta e verdura a km zero e pesce fresco che lavoriamo e abbattiamo direttamente noi.
Utilizziamo principalmente prodotti locali con grande attenzione alla provenienza, prediligiamo frutta e verdura a km zero e pesce fresco che lavoriamo e abbattiamo direttamente noi.
Il nostro sushi fusion celebra le meraviglie della tavola italiana, come tartufo, burrata, parmigiano, marmellate di cipolle e peperoni, fiori di zucca, fino al cioccolato fondente, valorizzandole con le tecniche della cucina giapponese.
Il menu propone anche sushi vegetariano e sushi vegano, oltre che alternative gluten free: usiamo farine e salse (compresa quella di soia) appositamente per celiaci.
Da 0-10 km: 40 euro
Da 10-20 km: 50 euro
Da 20-35 km: 60 euro
